o t r H i s t o i r e
L’histoire de notre ferme commence à la fin du 19ème siècle, dans le petit Hameau de Moussy sur la commune de Cornier. C’est dans le but d’avoir leur propre ferme et lassés de payer un fermage que Basile et Julie, parents de Louis Constantin, achetèrent le terrain de l’exploitation actuelle.
Juste avant de partir pour la Première Guerre Mondiale, Louis Constantin aura eu le temps de construire le tout premier bâtiment agricole.
Son épouse Marie et sa fille unique Camélia achèveront courageusement les travaux durant cette période.
Notre Histoire
e C o m m e c e e n t
La ferme des 3 quartier
7 A n e s d ' H s t o i r e
Introduction
Notre histoire commence à la fin du 19ème siècle, dans le petit Hameau de Moussy. Dans le but d’avoir leur propre ferme et lassés de payer un fermage que Basile et Julie, parents de Louis Constantin, achetèrent le terrain de l’exploitation actuelle.
1914
Création
Juste avant de partir pour la Première Guerre Mondiale, Louis Constantin aura eu le temps de construire le tout premier bâtiment agricole. Son épouse Marie et sa fille unique Camélia achèveront courageusement les travaux durant cette période.
1944
Reprise de Jean-Paul
C’est en 1944, à la mort de Louis, que Jean-Paul prendra la succession de l’exploitation agricole de son grand-père. Il marquera un tournant, transformant la modeste ferme familiale en une grande exploitation moderne avec l’aide de son épouse Andrée.
1977
Installation de Laurent
Jean-Paul et Andrée eurent 4 enfants : Louis, Laurent, Claudine et Michel. Tous grandiront dans un climat de travail et d’entraide familiale. Ils participeront à l’expansion de l’exploitation. À la fin de ses études, Laurent s’installera avec ses parents. Il apportera une vision plus moderne de l’agriculture.
1983
Début de la Fabrication
Laurent aura l’audacieuse idée de démarrer la transformation à la ferme. Il bénéficiera de l’aide d’une famille au passé de fromagers et de l’aide de son frère Louis, diplômé de l’école fromagère. Après plusieurs années de recherches, il finira par mettre au point une recette qui fera partie des références en Tomme de Savoie.
2011
Association de Clément
Laurent et son épouse Dominique auront 3 enfants : Florine, Clément et Anaëlle. Ayant toujours été auprès de son père, Clément développera vite une profonde passion pour l’entreprise. En 2011, il décide de s’associer avec son père pour à son tour écrire le futur de l’exploitation.
2017
Création du magasin
Avec une demande toujours plus grandissante de consommation locale, Laurent et Clément décidèrent de créer le premier magasin de vente. Il s’agit d’un magasin équipé d’un distributeur entièrement automatisé. C’est en 2020, que le magasin, tel qu’il est aujourd’hui, ouvrira ses portes.
La ferme
e s c o u l s s s d e l a f e r m
La ferme des 3 quartiers à Cornier est un lieu bien plus complexe qu’il n’y paraît. Découvrez avec nous tous les éléments qui composent notre exploitation agricole et qui nous permettent d’exercer notre métier.
La ferme des 3 quartiers à Cornier est un lieu complexe. Découvrez avec nous tous les éléments qui composent notre exploitation agricole et qui nous permettent d’exercer notre métier.